林晓洁以为，从新闻台离职後，她的人生就会像偶像剧nV主角一样，在充满咖啡香的早晨醒来，优雅地开启创业之路。事实证明，她想多了。她的人生确实有香气，不过是油烟味；她也确实醒得很早，但那是凌晨三点半。
为了不成为那种开店三个月就倒闭的Pa0灰，晓洁制定了一个完美的「卧底计画」：先去知名连锁早餐店打工半年，偷学技术，顺便测试自己的极限。
计画很完美，现实很骨感。
「阿姨！你动作快一点好不好？客人都在排队了！」吼她的是这家直营店的店长，一个染着金发、大概只有二十岁的小男生。
晓洁手里拿着抹布，正在擦拭刚煎完萝卜糕的煎台，听到那声「阿姨」，她手里的动作停滞了零点一秒，太yAnx青筋微微跳动。
阿姨？我才二十七岁！我在新闻台带实习生的时候，你还在妈妈十块钱勒！
「还发呆？吐司要焦了！」店长又吼了一声。
「好的，马上！」晓洁立刻堆起营业用笑容，但内心已经把店长在脑海里用Photoshop的橡皮擦工具擦掉了十次。
忍住，林晓洁。这不是羞辱，这是修行。她在心里默念。
姐姐我以前画图调特效是以毫秒计算的，现在只是手腕还没热开，等我热机完毕，吓Si你们这些Si小孩。
但不得不承认，隔行如隔山。早餐店的战场跟新闻台不同。新闻台是对着萤幕输出，这里是对着活生生、会不耐烦、会改单的饥饿人类。
内容未完，下一页继续阅读 「老板，我要一个大冰N去冰半糖，一个起司蛋饼不酱要辣，还有一个鲔鱼蛋吐司不要菜，我不吃小h瓜喔，上次你们加了我要挑很久。」一个赶着上班的OL像念饶舌歌词一样，一口气念完了一长串需求。
晓洁拿着点单笔的手僵在半空中。
等等，鲔鱼蛋不菜？不酱辣？这什麽外星暗号？
「收到！大冰N去半，起司蛋饼不酱辣，鲔鱼蛋不菜！」旁边那个金毛店长却像超级电脑一样，一边煎蛋一边复诵，手里的铲子还能同时翻两块r0U排。
晓洁看傻了眼。原来这就是传说中的「极速记忆法」。
她在新闻台练的是视觉记忆，这里练的是听觉与肌r0U记忆。
接下来的三个月，晓洁把自己当成一块x1水的海绵或者是x1油的抹布。
她强迫自己用「背新闻稿」的逻辑来背客人的怪癖。
陈先生，火腿蛋吐司切边，大热美。王小姐，薯饼蛋饼要恰焦一点，中温红。
那个看起来很凶的阿伯，铁板面要加辣，而且只能加一匙，多加会翻桌。
除了脑力激荡，身T的劳动更是地狱级的。
内容未完，下一页继续阅读 最让晓洁崩溃的不是累，而是「热」。
以前在新闻台，中央空调冷到要穿羽绒外套；现在在早餐店，开放式厨房根本没有冷气，只有几台挂在墙上无力旋转的工业电扇，吹出来的风都是热的。
站在煎台前，就像站在火坑边缘。
三百度的铁板滋滋作响，热气直冲脑门，晓洁觉得自己像是一块正在被慢火烘烤的r0U排。
汗水从额头流进眼睛，刺痛得睁不开，再从背脊流进GUG0u，整件制服Sh了又乾，乾了又Sh，最後黏在身上，散发出一种混杂了汗酸、油烟与焦味的浓烈气息。